Japoniškos dietos detalus meniu, Japoniška dieta, kokie maisto produktai, Japoniška dieta kiek dienų, Japoniškos dietos pusryčių pavyzdžiai, Japoniškos dietos pietų pavyzdžiai, Japoniškos dietos vakarienės pavyzdžiai.
Pavasarį visuose šalies biuruose moterys pietų metu dalijasi slaptomis dietomis, kurios tikrai padės.
Pagrindiniai japoniškos dietos pranašumai mūsų šalies gyventojams buvo jos santykinis prieinamumas ir trukmė. Jokių sudėtingų ir brangių ingredientų, tik dvi savaitės apribojimų – ir dabar puikuojatės su džinsais, kurie anksčiau nebuvo užsisegę. Tačiau norėdami tapti puikia geiša, turite griežtai laikytis meniu.
Trumpai apie pagrindinį
Dietos trukmė – 14 dienų. Tai mažai kalorijų turintis baltymų meniu, tokią mitybą galite praktikuoti ne daugiau kaip 2 kartus per metus. Vidutinis japoniškos dietos rezultatas yra 5-8 kg per 2 savaites. Šis meniu netinka nėščiosioms, žindančioms, sergančioms gastritu ir opalige, taip pat žmonėms, turintiems kepenų, inkstų ir širdies sutrikimų. Prieš pradėdami laikytis dietos, turėtumėte pasitarti su gydytoju.
Originalas ar spekuliacija?
Egzotikos nebus – visi pagal japonų dietą leidžiami produktai mums jau seniai pažįstami. Tai neabejotinas pliusas, nes alergijos rizika yra sumažinta iki minimumo, o maisto ruošimui reikalingų ingredientų galima įsigyti bet kuriame prekybos centre.
Tiksliai nežinoma, kodėl ši dieta vadinama japoniška. Pasak vienų šaltinių, jis buvo išrastas Tokijo klinikoje, anot kitų, pavadinimą įkvėpė paprastumas ir aiškus mitybos planas, kurio laikantis gaunamas laukiamas įkvepiantis rezultatas (labai japoniškai: elkis pagal taisykles, išbandyk savo geriausia ir būsite apdovanoti).
Japoniška dieta yra populiari visame pasaulyje, jai būdingas saikingas leidžiamų maisto produktų sudėtis ir kalorijų kiekis, todėl ji taip pat yra susijusi su tradicine Tolimųjų Rytų dieta. Japonų mitybos specialistė Naomi Moriyama įsitikinusi, kad tautiečių jaunystė ir ilgaamžiškumas leidžia kasdieniame valgiaraštyje išlaikyti palyginti nedidelį angliavandenių kiekį ir mažą porcijos dydį.
Moriyamos teigimu, japonai suvartoja vidutiniškai 25% mažiau kalorijų nei bet kurios kitos šalies gyventojai. Pavyzdžiui, Japonijoje nėra įprasta valgyti bulvių traškučius, šokoladą, konditerijos gaminius, o apie sviestą japonai apskritai sužinojo tik dvidešimto amžiaus pradžioje iš europiečių ir iki šiol su juo elgiasi įtariai. Tai reiškia, kad saikingas sveiko maisto pasirinkimas yra nacionalinis Japonijos kultūros bruožas. Ir japonų dieta 14 dienų visiškai atitinka šį reikalavimą, nepaisant formalių skirtumų su įprasta Ramiojo vandenyno valstijos gyventojų mityba.
„Samurajų" japonų dietos taisyklės
Pagrindinė maistinė medžiaga yra baltymai, gaunami iš vištienos kiaušinių, vištienos, jautienos, žuvies ir pieno produktų. Angliavandenių yra krekeriuose ir kai kuriose leistinose daržovėse, riebalų yra alyvuogių aliejuje, kurį leidžiama naudoti maisto ruošimui ir salotų padažui, taip pat mėsoje ir žuvyje.
Ląstelienos gausu daržovėse ir vaisiuose, kurių kiekis kai kuriomis dietos dienomis net nereguliuojamas, todėl skrandis greičiausiai gerai atliks savo darbą. Kava ir žalioji arbata ne tik suteikia energijos, bet ir turi sveikų antioksidantų (todėl svarbu rinktis aukštos kokybės arbatą ir kavą, visada natūralią, be kvapiųjų medžiagų ir priedų).
Tačiau tokios dietos vis dar negalima vadinti subalansuota, o jos laikytis ilgiau nei dvi savaites pavojinga sveikatai. Tačiau net ir per šias 14 dienų jūsų organizmas gali blogai reaguoti į angliavandenių kiekio sumažinimą valgiaraštyje: tokiu atveju jausite kūno skausmus, silpnumą, galvos skausmą. Tada reikia sklandžiai atsisakyti griežto meniu ir kreiptis į gydytoją.
Japoniškos dietos gėrimo režimas yra ypač svarbus. Gerkite daug gryno negazuoto vandens kambario temperatūroje, kad ne tik pajustų sotumą, bet ir pašalintumėte perdirbtus gyvūninius baltymus.
Pagrindinė japoniškos dietos sėkmės sąlyga – griežtas jos plano laikymasis. Negalite painioti dienų ir, jei norite, kai kuriuos produktus pakeisti kitais, netgi panašiais. Vienintelė išimtis gali būti, ko gero, tik rytinė kava – ją galima pakeisti puodeliu žaliosios arbatos be cukraus. Patartina atsisakyti druskos visą dietos laiką, tačiau jei šis draudimas yra labai svarbus jūsų skonio receptoriams, druskos į maistą dėkite minimaliai.
Nedidelis valgymų skaičius per dieną (tik trys, o ne sveikesni 5-6) ir jokie užkandžiai taip pat gali būti sudėtingi laikantis japonų dietos, būkite tam pasiruošę. Vakarienę valgykite likus bent porai valandų iki miego, o rytą pradėkite nuo stiklinės vandens tuščiu skrandžiu – tai naudinga medžiagų apykaitai ir leidžia geriau ištverti pusryčių trūkumą.
Kadangi japonų dieta yra griežta, labai nepageidautina į ją patekti nuo slogos. Jei nuspręsite sulieknėti vadovaudamiesi tokiu meniu, nusiteikite psichologiškai ir paruoškite savo kūną, likus bent kelioms dienoms iki dietos pradžios, atsisakydami saldumynų, greito maisto ir sumažindami įprastą porcijos dydį.
14 dienų japoniškos dietos pirkinių sąrašas
- Kavos pupelės arba maltos – 1 pak
- Jūsų mėgstamos veislės žalioji arbata (be priedų ir skonių) - 1 pak
- Švieži vištienos kiaušiniai - 2 dešimtys
- Jūros žuvies filė - 2 kg
- Liesa jautiena, filė - 1 kg
- Vištienos filė - 1 kg
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - 500 ml
- Baltasis kopūstas - 2 vidutinio dydžio šakutės
- Šviežios morkos - 2-3 kg
- Cukinijos, baklažanai - iš viso 1 kg
- Vaisiai (išskyrus bananus ir vynuoges) - iš viso 1 kg
- Pomidorų sultys - 1 l
- Kefyras - 1 l
- Citrinos - 2 vnt.
Meniu ištvermingiesiems
Japoniškos dietos sudėtis dažnai lyginama su „chemine dieta" – amerikiečių gydytojo Osamos Hamdiy sugalvotu mitybos planu, skirtu diabetu sergančių žmonių nutukimui gydyti. Kaip ir Hamdia dieta, japonų dieta naudojasi tuo, kad smarkiai sumažina angliavandenių suvartojimą ir padidina baltymų kiekį. Dėl to atstatoma organizmo medžiagų apykaitos procesų chemija, greitai dega susikaupę riebalai, o sustiprėję raumenys neleidžia formuotis naujiems.
Laikantis japoniškos dietos, grafiko ir dietos keisti neleidžiama. Jei norite gauti rezultatą, turite griežtai laikytis dietos grafiko.
Pirmoji diena
Pusryčiai: kava be cukraus ir pieno.
Pietūs: 2 virti kiaušiniai, virti kopūstai su augaliniu aliejumi ir stiklinė pomidorų sulčių.
Vakarienė: 200 g virtos arba keptos žuvies.
Antra diena
Pusryčiai: riekelė ruginės duonos ir kavos be cukraus.
Pietūs: 200 g virtos arba keptos žuvies su virtais kopūstais ir augaliniu aliejumi.
Vakarienė: 100 g virtos jautienos ir stiklinė jogurto.
Trečia diena
Pusryčiai: skrudintuve išdžiovinta ruginės duonos riekelė arba neraugintas biskvitas be priedų, kava be cukraus.
Pietūs: cukinijos arba baklažanai, kepti augaliniame aliejuje, bet kokiu kiekiu.
Vakarienė: 200 g nesūdytos virtos jautienos, žalių kopūstų augaliniame aliejuje ir 2 virti kiaušiniai.
Ketvirta diena
Pusryčiai: nedidelė šviežia morka su vienos citrinos sultimis.
Pietūs: 200 g virtos arba keptos žuvies ir stiklinė pomidorų sulčių.
Vakarienė: 200 g bet kokių vaisių.
Penkta diena
Pusryčiai: nedidelė šviežia morka su vienos citrinos sultimis.
Pietūs: virta žuvis ir stiklinė pomidorų sulčių.
Vakarienė: 200 g bet kokių vaisių.
Šešta diena
Pusryčiai: kava be cukraus.
Pietūs: nesūdyta virta vištiena (500 g) su šviežių kopūstų ir morkų salotomis augaliniame aliejuje.
Vakarienė: mažos šviežios morkos ir 2 virti kiaušiniai.
Septinta diena
Pusryčiai: žalioji arbata.
Pietūs: 200 g nesūdytos virtos jautienos.
Vakarienė: 200 g vaisių arba 200 g virtos ar keptos žuvies, arba 2 kiaušiniai su šviežiomis morkomis augaliniame aliejuje, arba virta jautiena ir 1 stiklinė kefyro.
aštuntą dieną
Pusryčiai: kava be cukraus.
Pietūs: 500 g virtos vištienos be druskos ir morkų bei kopūstų salotos augaliniame aliejuje.
Vakarienė: šviežios mažos morkos su augaliniu aliejumi ir 2 virti kiaušiniai.
Devinta diena
Pusryčiai: vidutinė morka su citrinos sultimis.
Pietūs: 200 g virtos arba keptos žuvies ir stiklinė pomidorų sulčių.
Vakarienė: 200 g bet kokių vaisių.
dešimta diena
Pusryčiai: kava be cukraus.
Pietūs: 50 g sūrio, 3 mažos morkos augaliniame aliejuje ir 1 virtas kiaušinis.
Vakarienė: 200 g bet kokių vaisių.
Vienuoliktoji diena
Pusryčiai: kava be cukraus ir riekelė ruginės duonos.
Pietūs: cukinijos arba baklažanai, kepti augaliniame aliejuje, bet kokiu kiekiu.
Vakarienė: 200 g virtos jautienos be druskos, 2 virti kiaušiniai ir švieži kopūstai augaliniame aliejuje.
Dvyliktoji diena
Pusryčiai: kava be cukraus ir riekelė ruginės duonos.
Pietūs: 200 g virtos arba keptos žuvies su šviežiais kopūstais augaliniame aliejuje.
Vakarienė: 100 g virtos nesūdytos jautienos ir stiklinė kefyro.
Tryliktoji diena
Pusryčiai: kava be cukraus.
Pietūs: 2 virti kiaušiniai, virti kopūstai augaliniame aliejuje ir stiklinė pomidorų sulčių.
Vakarienė: 200 g virtos arba keptos žuvies augaliniame aliejuje.
keturioliktoji diena
Pusryčiai: kava be cukraus.
Pietūs: virta arba kepta žuvis (200 g), švieži kopūstai su alyvuogių aliejumi.
Vakarienė: 200 g virtos jautienos, stiklinė jogurto.
Manoma, kad tokia dieta yra viena iš ilgiausiai veikiančių ir jos metu gautas rezultatas gali išsilaikyti iki trejų metų. Tačiau, žinoma, svajonė liks nepasiekiama, jei, pasibaigus apribojimams, pradėsite persivalgyti.
Greitai nereiškia gerai
Reikėtų pažymėti, kad tarp ekspertų taip pat yra nuomonė, kad dietos, kurios turi pavadinimą, dažniausiai neveikia ar net kenkia. Gydytoja endokrinologė ir mitybos specialistė Irina Tatarnikova sako, kad svorio metimas turėtų būti laipsniškas, o kardinali hipokalorinė mityba savaime sukelia gedimus ir netgi gali sukelti depresiją. Faktas yra tas, kad žmogus pradeda barti save dėl silpnumo, tačiau iš tikrųjų jo mityba buvo tiesiog nesubalansuota.
„Čia naudojamos itin mažo kalorijų kiekio dietos, badavimas, kuriam žmogus nėra pasiruošęs. Todėl ekstremalūs metodai yra veiksmingi tik pradiniame etape, bet tada įvyks gedimas – ir svoris grįš su kaupu, sako ekspertas.
Mitybos specialistė taip pat patikslina, kad daugumai žmonių dėl ilgų pertraukų tarp pagrindinių valgymų, pavyzdžiui, pusryčių praleidimo, vakarienės metu persivalgys.
– Nesistenkite numesti svorio – apskritai šią frazę reikia pamiršti, nes bandant – nuo žodžio „kankinimas", o mesti svorį – nuo žodžio „blogai". Taip sakydami nesiruošiame teigiamo svorio metimo, – apibendrina dietologė. Irina pataria pagalvoti, kad ribodami save be fanatizmo, pirmiausia save darome sveikesni.